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豆?jié){和雞蛋能否一起食用?

豆?jié){和雞蛋不能一起吃嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級

    內科

    豆?jié){和雞蛋可以一起吃,但要注意適量和個人消化情況。豆?jié){富含蛋白質、膳食纖維等,雞蛋也是優(yōu)質蛋白質的良好來源。不過,兩者一起食用時,部分人可能會出現消化不適,如腹脹、腹痛等。 1.營養(yǎng)成分:豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑會影響雞蛋中蛋白質的吸收,但豆?jié){煮熟后這種物質被破壞,影響較小。 2.消化能力:個人的消化能力不同。消化功能較弱的人,同時食用可能增加消化負擔。 3.食用方式:如果大量食用或食用時速度過快,也容易引起不適。 4.搭配比例:合理的搭配比例有助于營養(yǎng)均衡和消化。 5.個體差異:有些人可能對豆?jié){或雞蛋中的某些成分過敏,一起食用可能加重過敏反應。 總的來說,豆?jié){和雞蛋一起吃一般不會有太大問題,但要根據自身情況適量食用,注意飲食的均衡和多樣性。

    2024-10-10 20:57
  • 回答2

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    王海龍 醫(yī)師

    邢臺市威縣第二人民醫(yī)院

    二級甲等

    內科

    健康指導:您好,早餐豆?jié){和雞蛋是可以一起吃的,不會產生不良現象或有害物質的,豆?jié){中含有豐富的蛋白質和微量元素能夠滿足機體的營養(yǎng)需求,雞蛋含有多種營養(yǎng)物質具有較高營養(yǎng)價值,每天雞蛋不易吃太多兩個為宜

    2024-10-10 20:57
  • 回答3

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    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    五官科

    不能一起食用。豆?jié){中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。建議您吃雞蛋是也不要與白糖、兔肉同吃,以免造成不必要的傷害

    2024-10-10 20:57
  • 回答4

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    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    是雞蛋不能和到豆?jié){里吃,如果你一頓飯里有雞蛋也有豆?jié){,這樣是可以的。

    2024-10-10 20:57
  • 回答5

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    劉保福 主治醫(yī)師

    威縣常屯衛(wèi)生院

    一級甲等

    婦產科

    健康指導:早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,也是許多人的飲食習慣。豆?jié){,許多人都喜歡,不少人都將豆?jié){作為早餐。但是飲用豆?jié){一定要注意,否則很容易誘發(fā)疾病。那么,飲用豆?jié){要注意什么呢?不能沖入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質?!〖蛇^量飲豆?jié){?! ∫淮尾灰孙嬤^多,否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥,出現腹脹、腹瀉等不適病癥。不要空腹飲?! 】崭癸嫸?jié){,豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲不要飲用未煮熟的豆?jié){  生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,7.忌用保溫瓶貯存豆?jié){?! ≡跍囟冗m宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養(yǎng)成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。

    2024-10-11 00:56
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