早春減肥給食譜加點(diǎn)“味” 推薦5款減肥食譜

進(jìn)入早春后有不少人會(huì)感覺周身懶洋洋的，吃飯也不像冬天那么有胃口，對原來寡淡的減肥餐更提不起興趣了，不妨試試以下6種有“味”的減肥食物吧，瘦身也要瘦的有滋有味。

1。酸味食物

沙果、山楂、泡菜等這是屬于酸味食物。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)不僅能夠促進(jìn)消化。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。

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像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，它們里面都含有各種豐富的甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，就是因?yàn)檫@些物質(zhì)才能讓這些食物變苦。

例如：檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能夠更好的預(yù)防肥胖、癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。

3。辛辣食物

食物中的辣味一般是由辣椒素或者揮發(fā)性的硫化物所提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，不僅如此，它還能提高新陳代謝，對燃脂、減肥多有很好的功效。

芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，它不僅可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤。

4。澀味食物

很多人該問了，什么是澀味食物呢？像未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。

這些物質(zhì)都有很強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，并且對預(yù)防肥胖、糖尿病和高血脂都很有好處。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種營養(yǎng)價(jià)值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。

5?！皼_”的食物

很多人都不知道“沖”的食物是什么吧！例如蘿卜、大蒜、洋蔥等這些食物的味道很沖，甚至吃完了還會(huì)有臭味。

常吃“沖”的食物可以消炎利尿，達(dá)到瘦身效果。

6。“臭”的食物

大家都知道榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它“臭氣熏天”一點(diǎn)都不夸張。但是在泰國，由于其營養(yǎng)價(jià)值很高，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的最佳食品。

而且榴蓮的淀粉質(zhì)豐富，但是脂肪含量幾很低，如果可以用來代替晚餐或者早餐的話，會(huì)有不錯(cuò)的減肥效果的。

春季減肥  推薦5款減肥食譜

一、枸杞燒鯽魚

材料：鯽魚、枸杞、豆油、蔥、姜、胡椒和味精等。

制作方法：

1。先把鯽魚宰殺洗凈，然后將蔥切絲，姜切末。

2。在鍋里放油燒熱后把魚放進(jìn)去，待其煎至微焦黃后加入蔥、姜、鹽、胡椒面和水，慢火燜一會(huì)。

3。之后放下枸杞再煮10分鐘即可。上鍋前要加味精調(diào)味。

減肥原理：枸杞是補(bǔ)血的圣品，多吃枸杞不但能加快我們的血液循環(huán)，還能防止動(dòng)脈硬化，有益于身體健康。而鯽魚本身含有的脂肪很少，熬成湯后有利于減肥。

二、海米冬瓜

材料：海米、冬瓜、鹽、料酒和白糖。

制作方法：

1。先用清水浸泡海米半天，中途要換兩次水。

2。將泡軟的海米洗干凈，再加入少許料酒、姜絲浸泡半個(gè)小時(shí)，浸泡的水來留著備用。

3。把冬瓜去皮切成條狀，并用鹽腌制5分鐘。

4。在鍋里放油爆香姜蔥，并放入海米翻炒，等到海米發(fā)出鮮香味時(shí)加入冬瓜條。

5。待冬瓜炒出水后再加入適量的清水和之前備用的海米水，先用大火煮開后換中火。

6。等到冬瓜燒至全透明時(shí)加入白糖調(diào)味，再煲五分鐘就可熄火。

減肥原理：冬瓜中富含丙醇二酸 能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把體內(nèi)多余的脂肪消耗掉，減肥效果很好。

三、紅豆紫米湯

材料：紅豆、紫米和蜂蜜。

制作過程：

1。把紅豆和紫米分別浸泡過夜。

2。洗凈浸泡過的紅豆和紫米后放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，用大火燒開。

3。大火煮滾后轉(zhuǎn)為小火，煮熟透后加入蜂蜜即可。

減肥原理：紅豆的碳水化合物含量很高，而且有利尿的作用，對于改善水腫很有幫助。

四、雙菇?jīng)龉辖z

材料：涼瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖和香油。

制作過程：

1。將所有的材料洗凈。然后把涼瓜、香菇姜片切絲，金針菇切去尾端。

2。在鍋里加入油燒開后爆香姜絲，再加入涼瓜絲、冬瓜絲和鹽翻炒。

3。待涼瓜絲變軟后，加進(jìn)金針菇一起炒，1分鐘后加調(diào)味料拌勻即可。

減肥原理：香菇和金針菇能有效降低膽固醇和減少脂肪，是減肥者喜愛食用的菇類食物。而涼瓜富含纖維素，能加快腸胃的蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收。

五、豆腐冬菇鯪魚滑湯

材料：鯪魚魚骨、鯪魚滑、干冬菇、豆腐和姜蔥。

制作過程：

1。先將冬菇泡軟后洗凈，然后切片。

2。把鯪魚滑擠成球狀，豆腐切成小塊，姜蔥切絲。

3。在鍋里放油，等油燒開后放進(jìn)魚骨和鯪魚滑翻煎，聞到香味后放進(jìn)剩余的其它材料。

4。煮20分鐘，加入鹽和味精調(diào)味，香噴噴的魚湯就可以出爐了。

減肥原理：豆腐低脂高蛋白，而且不含膽固醇，是減肥美容的圣品。而且冬菇能促進(jìn)人體的新陳代謝，可以加快體內(nèi)的廢物和毒素排出，從而減少脂肪的積聚。