培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣 從給孩子吃的自由開始

　　王婆婆總也想不通，現(xiàn)在的孩子都怎么啦，有那么多好吃的都不吃？想當(dāng)年，她把兩兒兩女拉扯大，哪有這么好的條件！那時(shí)，孩子們都搶著吃，還怕吃不飽呢?，F(xiàn)在倒好，每天到吃飯的時(shí)候，她就得端著碗，跟在孫子后面追著。孫子高興時(shí)，吃上一口，不高興的時(shí)候，轉(zhuǎn)了幾圈，才老大不高興地吃一口。一頓飯下來，一般都要一兩個(gè)小時(shí)。

　　像王婆婆那樣喂飯的情景，是現(xiàn)代家庭普遍存在的現(xiàn)象。在孩子的飲食方面，很多家長(zhǎng)不知道，孩子的吃，不能任由家長(zhǎng)說了算，應(yīng)適當(dāng)給孩子一些吃的自由，孩子才更能吃。

　　“吃多少”由孩子自己決定

　　許多父母都是費(fèi)盡心機(jī)哄著孩子把碗里的食物吃完，有時(shí)甚至不惜威逼利誘，搞得親子關(guān)系緊張。其實(shí)，父母只要意識(shí)到吃飯是孩子對(duì)你說 “不”的許多事中的一件，你就會(huì)從與孩子的矛盾中解脫出來。

　　合理地安排孩子的飲食，首先應(yīng)信任孩子。 “吃什么”由父母決定，“是否吃”以及“吃多少”由孩子自己決定。如果確信孩子不是生病，他不愿吃，就讓他離開餐桌，只是要提醒他，只有到下一頓飯時(shí)，他才會(huì)有食物可吃。這時(shí)你一定不能心軟，堅(jiān)持這樣做，下一次或者再下一次，孩子就會(huì)乖乖地坐到桌邊，狼吞虎咽地吃起來，因?yàn)樗I了。

　　你也許會(huì)擔(dān)心，孩子一餐、兩餐不愿吃，會(huì)不會(huì)不夠營(yíng)養(yǎng)呢？事實(shí)上，有研究表明，無論家長(zhǎng)是否強(qiáng)迫孩子吃飯，一天下來，孩子的進(jìn)食量是相差無幾的。也就是說，三餐中某一餐沒有吃夠量，孩子的本能反應(yīng)就會(huì)在下一餐多吃。

　　由于肥胖兒童增多，有的父母或許還會(huì)為孩子進(jìn)食過度而憂心忡忡。實(shí)際上，任何人，包括孩子都存在飽食中樞。孩子會(huì)根據(jù)體內(nèi)的飽刺激、食欲和飽膩感來決定應(yīng)吃多少。讓孩子吃選擇好的、足夠的食物，教會(huì)孩子緩慢而輕松地吃。當(dāng)孩子精神上放松，就會(huì)有時(shí)間去品嘗食物，吃到一定程度，自然而然就不吃了，并不會(huì)吃得過飽。如果孩子吃得太快，可適當(dāng)引導(dǎo)他稍等片刻再吃，此時(shí)不要斥罵孩子、對(duì)孩子發(fā)泄怨氣，更不要粗魯?shù)亟购⒆映浴?/P>

　　“吃什么”由父母決定

　　“吃多少”可由孩子自己決定。但是，由于孩子年齡小，是非對(duì)錯(cuò)的意識(shí)尚未養(yǎng)成，因而在食物的選擇方面，應(yīng)該由父母決定。兒童大多只是憑著自己的喜好選擇自己喜歡的食物，作為父母，就應(yīng)該積極地誘導(dǎo)孩子選擇那些有益于健康的食物，避免那些可能導(dǎo)致肥胖和不健康的食物，讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　人們平時(shí)吃的各種食物如米面、肉類、蔬菜、水果、牛奶、豆制品等，具備了人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。只有考慮到孩子進(jìn)食的多樣性，葷素搭配，孩子才能得到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有些兒童常常對(duì)飯菜挑剔不已，只吃少數(shù)幾種自己喜歡吃的飯菜，例如喜歡吃魚肉、蝦等，不愿吃白菜、土豆，或者正相反。這種長(zhǎng)期偏食的習(xí)慣，不僅會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，造成消瘦、貧血，影響生長(zhǎng)發(fā)育 ,還容易使孩子形成任性、依賴、神經(jīng)質(zhì)等性格傾向，絕對(duì)不可輕視。

　　盡早建立良好的飲食習(xí)慣

　　無論吃什么，吃多少，都是一種飲食習(xí)慣。兒童飲食習(xí)慣或食物選擇的觀念，最初在 1～3歲開始形成，并可能在以后的生活道路上受各種因素的影響，不斷調(diào)整直至相對(duì)固定。兒童期偏食、挑食、喜歡某些食物等習(xí)慣很容易保留到成年以后。讓寶寶建立早期的良好飲食習(xí)慣,不僅關(guān)系到幼兒后來的營(yíng)養(yǎng)與健康，而且可使其終身受益。

　　良好飲食習(xí)慣的建立，需要父母或其他撫養(yǎng)者的正確引導(dǎo)和配合，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　①在嬰兒期4～6個(gè)月的時(shí)候，應(yīng)及時(shí)添加各類輔食，讓小兒從小適應(yīng)和習(xí)慣多樣化的食物；②父母是孩子最好的老師，應(yīng)以身作則，不偏食挑食，給小兒樹立良好的榜樣；

　?、劭刂屏闶车臄?shù)量和種類，特別是應(yīng)控制孩子在飯前吃零食的量；

　?、芨改笐?yīng)正確對(duì)待小兒的食欲與食量，嘗試改變烹調(diào)方法，設(shè)法讓小兒更易接受各類食物；⑤小兒對(duì)某些喜歡的健康食物，父母應(yīng)適當(dāng)給以限量，但可讓小兒對(duì)該食物長(zhǎng)期保持較好的

　　興趣。另外，培養(yǎng)按時(shí)進(jìn)餐、注意飲食衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的飲食禮儀也很重要。

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