冬季是喝羊湯的最佳時(shí)機(jī)？ 4款藥膳羊肉湯幫你進(jìn)補(bǔ)！

2018-11-25 07:01:33

北方的冬季很多人喜歡吃羊肉來(lái)為身體保暖，羊肉可以歸腎經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)以及溫中健脾的功效，同時(shí)也能夠益氣養(yǎng)血，特別適合于脾胃虛寒以及反胃的患者，小編為大家介紹4款藥膳羊肉湯。

藥膳羊肉湯都有哪些呢？

1、羊肉黨參湯

需要20克黃芪和黨參，十枚紅棗，260克羊肉，把紅棗掰成兩半去核，把所有的材料全部洗干凈，羊肉放在水里面焯一下，這樣可以去腥味，然后一起放在砂鍋里，大火燒開之后再用小火熬兩個(gè)小時(shí)，最后加入調(diào)料味。

2、羊肉燒蘿卜

需要260克胡蘿卜，600克羊肉，五片生姜，適量的鹽，橘子皮、桂皮以及黃酒，鍋里放入油，七成熟的時(shí)候把羊肉洗干凈切成塊放在鍋里面炒，然后再加入以上調(diào)料味，喝少量的冷水燜15分鐘。然后再把胡蘿卜去皮切成塊放進(jìn)去，用小火慢燉兩個(gè)小時(shí)，一直把羊肉燉熟爛為止。胡蘿卜具有健脾化滯的功效，生姜能夠溫胃，祛風(fēng)除寒。此方法治療方法具有壯陽(yáng)補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣的功效，特別適合于身體疲勞、全身虛寒、腹瀉、胃潰瘍以及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者。

3、羊肉蓯蓉湯

需要16克肉蓯蓉，150克羊肉和粳米，把以上所有的材料全部洗干凈，肉蓯蓉放在鍋里面煎取汁液，然后和粳米、羊肉煮成粥，最后加入蔥白生姜一起煮粥。肉蓯蓉具有強(qiáng)筋壯骨以及補(bǔ)腎益精的功效，同時(shí)也能夠潤(rùn)腸通便，此藥膳特別適合于便秘，全身發(fā)冷，腰膝酸軟以及腹部疼痛的患者。

4、羊肉燉當(dāng)歸

需要16克熟地黃和當(dāng)歸，10克干姜，600克羊肉，把熟地黃、當(dāng)歸、姜全部放在鍋里面煎取兩次汁，過(guò)濾渣取出汁和黃酒、羊肉、鹽一起放在鍋里面，小火煮兩個(gè)小時(shí)，一直把羊肉酥爛為止。當(dāng)歸具有調(diào)經(jīng)止痛以及補(bǔ)血活血的功效，熟地黃能夠滋陰養(yǎng)血，此食療方法特別適合于產(chǎn)后身體虛弱以及氣血兩虛的人群。

溫馨提示

在冬季是吃羊肉最佳的時(shí)期，但是一定要控制量，羊肉屬于大熱的食物，如果吃太多的話會(huì)引起身體的上火。不管羊肉之后應(yīng)該多喝水，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，防止出現(xiàn)燥火，減少辛辣食物攝入量。