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胡蘿卜燉牛肉活血又可以明目

2017-06-19 09:53:01      

材 料： 胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升 調(diào)味料酒少許、鹽適量 。

做 法：

1、 將牛腱洗凈，切成條塊狀備用；

2、 將胡蘿卜洗凈后切塊備用；

3、 將牛腱氽燙后撈起備用；

4、 把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可。

牛腱一定要選擇新鮮的，煮出來的湯味道才會鮮甜。牛肉含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)。尤其是鐵質(zhì)對女性補(bǔ)血很有助益，而蛋白質(zhì)則能增強(qiáng)人體的抵抗力。

洗1分鐘→切3分鐘→氽燙1分鐘→燉90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘

功 能：活血明目、抗氧防皺 活血、健體、明目 。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

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