家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 天天靚湯 > 秋季靚湯 > 正文

消食去積 雞絲蘿卜羹

2011-09-26 08:06:37      家庭醫(yī)生在線

　　用蘿卜絲配鮮美的雞肉絲燴為羹湯，葷素結(jié)合、瘦“肥”相配，鮮而不膩，嫩而柔滑，月念甜可口，且有寬中益氣、消食去積之功，為男女老少皆宜。

消食去積 雞絲蘿卜羹

　　材料：雞肉150克、白蘿卜750克、蛋清2只、芫茜適量、生姜絲少許。

　　烹制：雞肉切幼絲，拌入濕生粉；蛋清加入少許清水，打散；蘿卜刮皮、切絲，在鑊中加水和姜滾沸后，下蘿卜絲滾月念，撈起。起油鑊下雞絲稍炒，撈起。在鑊中加水1250毫升（5碗量）和姜滾沸后，下蘿卜絲滾沸后推入稀馬蹄粉芡，下雞絲，再徐徐推入蛋清，拌勻，下芫茜和少許鹽、油、胡椒粉便可。為3~4人用。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

雞絲蘿卜羹

用蘿卜絲配鮮美的雞肉絲燴為羹湯，葷素結(jié)合、瘦“肥”相配，鮮而不膩，嫩而柔滑，月念甜可口，且有寬中益氣、消食去積之功，為男女老少皆宜。詳細(xì)>>

消食益氣 馬蹄紅蘿卜煲筍殼魚

佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來……詳細(xì)>>

消食化積引氣 山楂牛蒡湯的做法

山楂性微溫，味酸、甘，具消食化積、引氣散瘀的功效，中醫(yī)常用于飲食積滯、脘腹脹滿、瀉痢腹痛、高血脂癥等。配以牛蒡煲紅蘿卜為湯，能消除身體堆……詳細(xì)>>

蘿卜拌海蜇健胃消食涼拌菜

剛過完春節(jié)長假，一連幾天的大魚大肉，現(xiàn)在是時候吃點清淡的東西，讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)了。這里給您推薦一道健胃消食的涼拌菜。詳細(xì)>>

消食下氣 紅蘿卜芫荽馬蹄湯

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]