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    麻油豆干丁 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    保健調(diào)理 增進(jìn)食欲

    功效與作用：豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。

    簡介及特色：麻辣開胃。

    麻油豆干丁做法分解
    • 01
      將黑豆干切成小丁，放入開水鍋中滾熱，撈起，待涼備用。
    • 02
      蔥、辣椒、蒜、香菜洗凈后，均切成末。
    • 03
      用白糖2克、味精1克、醬油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷開水5克、花椒粉3克、醋3克調(diào)料備用。
    • 04
      將蔥末、辣椒末、蒜末、香菜末及調(diào)好的料與豆干調(diào)拌均勻，再略腌3分鐘，至味道滲入豆干丁中后即可。
    小貼士

    　　豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。