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    清炒蠶豆 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調理 清熱解毒 補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾

    功效與作用：蠶豆：健脾、利水、解毒

    簡介及特色：

    清炒蠶豆 食材功效
    清炒蠶豆 食材用料
    主料

    蠶豆：5斤

    豬油：適量
    輔料

    細香蔥：一大把

    精鹽：適量

    橄欖油：適量
    清炒蠶豆做法分解
    • 01
      倒入橄欖油，加蔥花爆香。
    • 02
      下蠶豆，炒均勻，保持大火。
    • 03
      倒入適量的豬油。
    • 04
      大火翻炒均勻。
    • 05
      加入清水。和蠶豆持平的水位即可。
    • 06
      蓋蓋小火燜燒。
    • 07
      起鍋前加入適量的鹽，燒到表面微焦帶黃，入口軟綿就可以了。
    • 08
      不可脫皮喔，蠶豆的皮也是很營養(yǎng)。
    小貼士

    蠶豆要買時令新鮮的，最好自己脫殼的。這樣燜燒起來不會讓蠶豆很老，又口感綿綿的。