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糟毛豆 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
保健調(diào)理 清熱解毒 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)氣
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功效與作用：毛豆：健脾、益氣、清熱解毒
簡介及特色：
料酒
糟毛豆做法分解
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01
將毛豆頭尾都剪掉一點(diǎn)點(diǎn)，洗凈
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02
將毛豆放入鍋中，加入茴香桂皮香葉和料酒
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03
加入適量的水，大火煮20分鐘
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04
水燒干，有點(diǎn)破殼就熟了
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05
放在籃子里放涼，也可以沖下冷開水，瀝干水分
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06
將放涼的毛豆放入大碗中，準(zhǔn)備好香糟鹵
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07
將香糟鹵倒入碗中，浸泡2小時(shí)，可以放冰箱冷藏
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08
瀝干香糟鹵盛出
小貼士
1.毛豆要頭尾剪一點(diǎn)點(diǎn)
2.毛豆煮熟放涼冷卻瀝干水分，然后倒入香糟鹵
3.可以常溫腌制，也可以放冰箱冷藏
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