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    釀豆腐 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 明目 活血化瘀 潤肺止咳 補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)肝

    功效與作用：料酒：活血化瘀胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳冬菇：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管

    簡介及特色：

    釀豆腐做法分解
    • 01
      豬肉洗干凈瀝干水份，剁成肉末備用
    • 02
      冬菇提前泡發(fā)
    • 03
      把泡好的冬菇洗干凈，剁碎備用
    • 04
      再把冬菇放入肉末里
    • 05
      蔥洗干凈，胡蘿卜削皮
    • 06
      把胡蘿卜先切片，再切絲，再剁碎，蔥也剁碎放入盤子里
    • 07
      手洗干凈把料抓均勻
    • 08
      放入1勺半鹽，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油，拌均勻來做餡
    • 09
      豆腐中間挖個洞，把餡釀進去
    • 010
      依次全部釀好，裝盤子上
    • 011
      鍋里放入水
    • 012
      再把豆腐依次擺到鍋里，蓋上鍋蓋，大概要煮15分鐘以上
    • 013
      打開鍋蓋，淋入1勺花生油，半勺鹽，煮一下即可，不要翻動。
    • 014
      湯也可以要，也可以不要。
    小貼士

    豆腐一定要冷水下鍋煮才好。餡也可以根據(jù)各人喜好隨意換。