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    洋蔥炒羊肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 滋陰壯陽 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)腎

    功效與作用：羊肉：補(bǔ)腎壯陽、益氣、擴(kuò)張血管洋蔥：健胃、祛痰、利水

    簡(jiǎn)介及特色：

    洋蔥炒羊肉 食材功效
    洋蔥炒羊肉 食材用料
    主料

    羊肉：400克

    洋蔥：1個(gè)
    輔料

    細(xì)香蔥：一根

    精鹽：一勺

    白糖：半勺

    料酒：一勺

    食用油：適量
    洋蔥炒羊肉做法分解
    • 01
      準(zhǔn)備食材。羊肉，洋蔥，小蔥，孜然粉。
    • 02
      洋蔥取一小部分切碎，剩下切片。小蔥切蔥花。羊肉用清水多泡幾遍，去除血水。
    • 03
      起鍋，倒入適量油。油溫七成，倒入洋蔥碎爆香。
    • 04
      炒至洋蔥碎呈現(xiàn)金黃色，倒入羊肉。
    • 05
      翻炒片刻，使羊肉斷生。
    • 06
      將洋蔥段放入。
    • 07
      翻炒均勻至出香味。
    • 08
      加入適量的孜然粉。
    • 09
      炒至羊肉和洋蔥裹上孜然粉。
    • 010
      加一勺鹽，一勺料酒。翻炒片刻。
    • 011
      加半勺白糖提鮮。
    • 012
      撒上一些蔥花。
    • 013
      翻炒均勻，即可出鍋。
    • 014
      裝盤，上菜。
    小貼士

    1、羊肉帶有膻味，可以多泡幾遍清水去除一部分味道，除此之外炒制過程中加入孜然也可以去除一部分味道。
    2、孜然本身就有一部分咸味，所以可減少鹽的攝入。
    3、炒羊肉不一定要放孜然，可以加青紅椒等自己喜歡的食材搭配。