疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫(kù)
  • 醫(yī)生庫(kù)
  • 醫(yī)院庫(kù)
  • 藥品庫(kù)
  • 整形庫(kù)
  • 器械庫(kù)

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    醋溜土豆絲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃

    功效與作用：土豆：和胃、解毒、消腫青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌花椒：溫中、止瀉、止痛

    簡(jiǎn)介及特色：

    醋溜土豆絲 食材功效
    醋溜土豆絲 食材用料
    主料

    土豆：一個(gè)（大的）

    青椒：一個(gè)

    花椒：少許
    輔料

    大蔥：適量

    白皮大蒜：五個(gè)

    醋：少許

    精鹽：少許

    雞精：

    菜籽油：15克
    醋溜土豆絲做法分解
    • 01
      土豆刮干凈皮，先切成片再切成絲，用清水洗干凈淀粉后繼續(xù)用水泡上。青椒切絲，小米辣斜切成段，大蒜切片，姜切絲，蔥切斜片。
    • 02
      鍋燒熱倒入適量油，油五成熱時(shí)下入花椒粒炸香。
    • 03
      下入蔥姜蒜炒出香味。
    • 04
      繼續(xù)下入青椒絲和小米辣翻炒出香味。
    • 05
      土豆絲把水控干，倒入鍋中翻炒均勻。
    • 06
      沿著鍋邊淋入香醋。
    • 07
      再放入適量的鹽。
    • 08
      放入少許的雞精翻炒到土豆絲發(fā)青，沒有白色的心就可以關(guān)火了。
    • 09
      出鍋裝盤，酸酸辣辣的，吃起來還脆脆的酸辣土豆絲就做好了。
    小貼士

    1.土豆不要切太細(xì)，太細(xì)了炒時(shí)間長(zhǎng)了就變面的了，就不好吃了。
    2.醋要沿著鍋邊倒才能把醋的香味激出來，這樣吃著就不是太酸了。
    3.土豆切好一定要淘洗干凈，不然有淀粉的話土豆炒出來就會(huì)黏黏的。