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    抹茶獼猴桃斑戟 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 增強免疫力 明目

    功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質(zhì)

    簡介及特色：

    抹茶獼猴桃斑戟 食材功效
    抹茶獼猴桃斑戟 食材用料
    主料

    雞蛋：2個

    黃油：17克

    玉米淀粉：25克

    植物油：200克
    輔料

    精鹽：1克

    糖粉：45克

    牛奶：300g
    抹茶獼猴桃斑戟做法分解
    • 01
      將2枚雞蛋與糖粉攪拌均勻
    • 02
      將步驟一倒去大容器，順時針攪拌，并加入黃油（黃油隔水蒸化）
    • 03
      將液體倒去模具內(nèi)，攤餅機插電預熱，溫度約80°開始制作
    • 04
      等外皮稍微冷一會，用圓形磨具在鍋上用力按下，用板從邊緣輕輕挑起（一開始前兩張外皮顏色會不均勻，黃油會慢慢融化）
    • 05
      攤好外皮后將外皮交錯涼干，防止外皮粘在一起
    • 06
      將獼猴桃切成小塊，打植物奶油
    • 07
      奶油不用涂的很多盡量均勻涂抹，不然抱起來外皮容易破
    • 08
      四角對折，讓每個斑戟控制在相同的大小，最后成型就是這樣啦
    • 09
      家里有水果的話可以在周圍隨意點綴，讓斑戟看上去更加豐富
    • 010
      個人比較喜歡吃抹茶味的甜品，所以家里備著抹茶粉，帶點苦澀的味道很棒哦，喜歡吃甜味的可以買點巧克力粉，撒上去的時候用過濾網(wǎng)，粉末才會更細致，做好之后用保鮮膜包好，放入冰箱味道才能更好吃哦，如果哈友們家里沒有攤餅機可以用不粘鍋，就是外皮顏色可能沒那么均勻?。?！
    小貼士

    本人不是很喜歡吃過甜的甜食，所以糖粉加的比較少，斑戟里面基本上沒多余的糖粉，愛吃甜味的哈友們可以加入少許蜂蜜調(diào)味，太多的話奶油太甜，會覺得整個斑戟很膩?。。∽约合矚g什么水果都可以加，芒果、榴蓮都是做斑戟的常用水果哦?。?！哈友如果喜歡吃這類的甜品，千層蛋糕的做法是一模一樣的，共10層，每一層平鋪奶油和水果或者交錯鋪都可以，量不要太多千層蛋糕就是怕不成形倒下來哦?。?！