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- by：哈哈
保健調(diào)理 降血糖 滋陰壯陽(yáng) 理氣調(diào)理
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功效與作用：羊肉：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣、擴(kuò)張血管八角：理氣、止痛、溫陽(yáng)桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
簡(jiǎn)介及特色：
羊肉燉蘿卜 食材功效
羊肉
白蘿卜
生姜
生抽
八角
桂皮
料酒
羊肉燉蘿卜 食材用料
羊肉燉蘿卜做法分解
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01
羊肉切塊洗干凈備用
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02
白蘿卜去皮洗干凈，切滾刀塊備用
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03
備有八角，香葉，桂皮，茴香，陳皮，生姜
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04
鍋里放適量水，放入幾片香葉和八角，再加入少許料酒倒入羊肉煮開(kāi)綽水
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05
羊肉綽水后倒出濾干水分備用
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06
鍋里倒入適量油，加入適量冰糖，倒入備好的香料中小火炒香，再倒入羊肉繼續(xù)煸炒
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07
羊肉煸炒片刻后加入切好的蘿卜繼續(xù)翻炒
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08
煸炒一下，把火調(diào)小，倒入適量生抽，老抽調(diào)味翻炒均勻
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09
緊接著把炒好的羊肉蘿卜香料一同倒入壓力鍋，倒入適量水及生姜片
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010
然后蓋上蓋子，插電，按下牛羊肉鍵就可以咯
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011
時(shí)間約30分鐘就可以開(kāi)蓋了，香噴噴的羊肉燉蘿卜就可以吃啦
小貼士
羊肉選擇羊腿部分，肉多也嫩，也有少許相連骨頭，這樣燉出來(lái)羊肉更有口感而不膩…燉的時(shí)候，水可以剛好末過(guò)羊肉即可，另外如果用壓力鍋壓也可以，時(shí)間就要長(zhǎng)些，小火壓制才不會(huì)粘鍋…
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