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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 清熱解毒 清熱去火 潤腸通便

    功效與作用：苦瓜：明目、暖肝、清熱豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣木耳：潤肺止咳、補(bǔ)氣、止血

    簡介及特色：

    苦瓜水餃 食材功效
    苦瓜水餃 食材用料
    主料

    苦瓜：兩個

    豬肉：400克

    木耳：一小把
    輔料

    姜：少許

    花生油：適量

    香油：一小勺
    苦瓜水餃做法分解
    • 01
      先和面，蓋保險膜醒上
    • 02
      準(zhǔn)備食材，苦瓜，木耳
    • 03
      把苦瓜洗凈去壤切碎，木耳焯水切碎
    • 04
      鍋熱油，放的油比平常炒菜的油多一些，把切碎的苦瓜倒進(jìn)去編炒
    • 05
      把苦瓜的水分編干，在把木耳也放進(jìn)去一起編炒一會關(guān)火放涼備用
    • 06
      豬肉切碎丁放盆里，加蔥姜末，一小勺香油，一勺生抽，鹽，花椒胡椒粉少徐，少許雞精，順一個方向攪勻，再把炒好的苦瓜木耳放進(jìn)去，包的時候攪勻
    • 07
      這時面團(tuán)已醒好，把一塊面團(tuán)搓成長條 ，切成小劑子按扁搟皮
    • 08
      把餡拌勻
    • 09
      包餃子
    • 010
      鍋燒開水，下餃子，煮兩開就熟了
    • 011
      盛盤，上桌
    小貼士

    把苦瓜編炒一下，可以去除多余的水分，也可以減少苦瓜的苦味