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黑椒汁檸檬牛柳

2011-05-26 08:41:20      家庭醫(yī)生在線

　　黑椒汁檸檬牛柳

　　材料：牛柳、紅黃椒（各半個(gè)）、檸檬（1個(gè)）

　　調(diào)料：刀嘜純正玉米（粟米）油、鹽、糖、醬油、生粉、黑胡椒顆粒

　　烹飪方法：

　　檸檬洗干凈，檸檬皮切成絲狀，檸檬汁擠入調(diào)過(guò)味的牛柳中，腌制10分鐘。

　　紅黃椒洗干凈，對(duì)半切開(kāi)掏凈椒籽，切成絲。

　　燒熱油鍋，開(kāi)猛火將牛柳炒至六成熟，盛起。

　　鍋內(nèi)留余油，倒入紅黃椒迅速翻炒。

　　重新放入牛柳，與紅黃椒翻炒均勻后，撒入些許黑胡椒顆粒，即可上桌。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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