古熾明 副主任醫(yī)師
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很多人都有早上喝牛奶的習(xí)慣,其中不少人會(huì)選擇空腹喝牛奶,早晨空腹喝牛奶到底好不好呢?
早晨空腹喝牛奶危害健康
1、空腹喝牛奶有礙消化
由于牛奶中的水份比例很大,空腹時(shí)喝牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化吸收。另一方面,空腹的時(shí)候腸蠕動(dòng)非??欤D谭浅?斓赝ㄟ^胃和腸,并且停留時(shí)間很短。它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往不能吸收,匆忙被沖入大腸。所以空腹喝牛奶是沒有營(yíng)養(yǎng)的。
2、空腹喝牛奶不利腸胃
很多人早餐都是牛奶和雞蛋,他們?cè)谙茨樅笾苯雍扰D???崭购扰D虝?huì)使胃的消化時(shí)間減少,牛奶的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被胃吸收,甚至導(dǎo)致腸胃脹氣。同時(shí),過多的胃酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀,營(yíng)養(yǎng)不易被常委吸收,引起嚴(yán)重的消化不良和腹瀉。因此,盡量在餐后將牛奶放入餐具,并在餐后喝,這有助于吸收和提高耐受性。
3、空腹喝牛奶會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)
如果你在空腹的時(shí)候喝牛奶,不僅牛奶會(huì)很快從胃中排出,而且高質(zhì)量的蛋白質(zhì)也會(huì)被身體作為熱量消耗掉,因而不能起到整體蛋白質(zhì)的作用。小腸中的一些氨基酸在排入大腸之前不能被吸收。在大腸中,這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解并腐壞成有害物質(zhì),這增加了人體的負(fù)擔(dān)。
4、空腹喝牛奶會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)損失
我們?cè)绮筒荒芸崭购扰D痰脑蚴?,?jīng)過一夜的睡眠和休息,我們的胃已經(jīng)空了,我們已經(jīng)做好了消化食物的工作。因此,當(dāng)時(shí)的胃排空速度非???,而牛奶是一種液態(tài)奶食品。飲用后尚未完全消化吸收入腸道,造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失和浪費(fèi)。
早上如何喝牛奶
1、喝之前吃點(diǎn)東西
上文已經(jīng)告訴大家空腹喝牛奶對(duì)身體的危害有哪些,所以在喝牛奶之前最好吃點(diǎn)東西墊墊肚子,這樣牛奶才能在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng),有利于其營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
2、注意飲用量
對(duì)于牛奶的飲用量是有一定的講究,不能多喝,也不能少喝,這樣對(duì)身體健康都是不好的。成年人一天至少要喝250毫升左右,即一袋牛奶,最好不超過1000毫升,否則其營(yíng)養(yǎng)成分難以全部吸收利用。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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