樊代明專家提醒：春節(jié)避免“大魚大肉”模式 要健康地吃

春節(jié)是中國人最大的一個節(jié)日，舉國歡慶，家庭團(tuán)圓。喜慶的日子里，吃吃喝喝肯定是最重要的主題之一，但是，樊代明院士提醒，是時候告別“大魚大肉”的春節(jié)吃喝模式了，防止消化疾病問題出現(xiàn)，影響腸胃健康。那么，春節(jié)應(yīng)該怎么健康地吃呢？

國人早已脫離求溫飽時代，春節(jié)聚餐葷素要搭配好，不要一味追求大魚大肉。短時間內(nèi)食用過量的雞、鴨、鵝、魚等高蛋白食物，很容易出現(xiàn)“美味綜合征”，最直接的表現(xiàn)是引起消化不良，誘發(fā)各種胃腸道疾病，甚至可能會影響到肝臟功能，對身體產(chǎn)生極大的影響；“美味綜合征”還會引起精神興奮，特別是對于神經(jīng)調(diào)節(jié)能力還未健全的兒童來說，更容易引起興奮；此外，大魚大肉引起的“美味綜合征”還可能會影響到腎功能，如果高蛋白食物吸收不完全，會通過腎臟吸收或者排泄，從而增加腎臟壓力，影響到腎功能。

春節(jié)里，家家戶戶都習(xí)慣買些瓜子、糖果、巧克力之類的零食，招呼客人或者閑暇沒事自己吃，家長要注意不要讓兒童吃太多零食，以免造成消化不良，引起腸胃疾病或者其它疾病。過年期間還有大量的傳統(tǒng)油炸食品，例如煎堆、油角等，應(yīng)當(dāng)適量進(jìn)食，進(jìn)食的時候最好配點(diǎn)茶水喝，幫助消化，解除油膩。春節(jié)期間，每天還應(yīng)該多吃些水果，幫助消化和腸胃蠕動，防止積食便秘。

樊代明院士簡介

樊代明，消化病學(xué)專家，重慶人?，F(xiàn)任中國工程院副院長（黨組成員）、第四軍醫(yī)大學(xué)西京消化病醫(yī)院院長、腫瘤生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、國家藥物臨床試驗(yàn)機(jī)構(gòu)主任、中國抗癌協(xié)會副理事長、亞太消化學(xué)會副主席，曾任第四軍醫(yī)大學(xué)校長、中華消化學(xué)會主任委員、2013年世界消化病大會主席。

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