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健康飲食豆芽無根常吃就會致癌

2017-11-17 13:26:39      

健康飲食豆芽無根常吃就會致癌

很多家庭喜歡挑選沒有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用,認為這種豆芽菜又嫩又脆,浪費也少,而且烹調(diào)快。但這種豆芽菜毒性很強,有一定的致癌性,對身體健康有較大的危害。

這種無根豆芽菜在培育過程中放入一種叫做“除草劑”的物質(zhì)催發(fā)生長,除草劑具有很強的毒性,不僅能抑制植物正常生長,促使植物發(fā)生畸形,只長莖,不長根和頭,而且還會破壞蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。

人吃了含有除草劑培育催發(fā)的豆芽菜,其各種化學毒素便會抑制人體各種細胞生長,侵蝕損害組織。如果經(jīng)常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜,還會抑制肌體各種細胞的生長或組織變性,使某些細胞發(fā)生突變而逐漸衍變?yōu)榘┘毎?。另外,還能引起某些組織慢性中毒,導致新陳代謝障礙。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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