警惕致癌飲食:常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)與健康選擇
警惕致癌飲食:常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)與健康選擇
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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常見(jiàn)的致癌飲食主要包括腌制食物、燒烤食物、加工肉類(lèi)、霉變食物和高糖飲料。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
2017-08-20 13:24
1.腌制食物:如咸菜、咸魚(yú)等,含有大量亞硝酸鹽,長(zhǎng)期食用增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
2.燒烤食物:在烤制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴、苯并芘等致癌物質(zhì)。
3.加工肉類(lèi):像香腸、火腿等,通常含有防腐劑和增色劑,對(duì)健康不利。
4.霉變食物:例如霉變的花生、玉米,含有黃曲霉毒素,是強(qiáng)致癌物。
5.高糖飲料:過(guò)量攝入可導(dǎo)致肥胖,肥胖與多種癌癥的發(fā)生相關(guān)。
為了降低患癌風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)盡量減少這些致癌飲食的攝入,保持健康的飲食習(xí)慣。
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