古熾明 副主任醫(yī)師
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無(wú)糖版桂圓紅棗固元膏的做法
1、準(zhǔn)備阿膠,阿膠保質(zhì)期約有五年,很多人買(mǎi)來(lái)存上,在保質(zhì)期以前用都是可以的。
2、先將阿膠用棒子敲打成小塊,放入磨粉機(jī)中,磨粉,大約30秒即可。
3、磨好的阿膠倒入容器中。
4、桂圓剝開(kāi)。
5、取出果肉。
6、也放在小容器中備用。
7、大棗放入機(jī)器中。
8、磨成棗泥。磨粉不適合磨大棗,最好還是加入黃酒倒入料理機(jī)中磨成泥。
9、枸杞放入磨粉機(jī)中。
10、打成粉。
11、然后將所有材料(包括芝麻粉、桂圓泥,桂圓可以加少許黃酒用料理機(jī)攪拌成泥)倒入容器中。
12、再倒入250克黃酒,如果前面已經(jīng)用掉部份黃酒,這里還要減少用掉的量。
13、蒸鍋里面提前放適量的水,然后將容器放入蒸鍋中,剛開(kāi)始蒸時(shí)要不停的攪拌,總共蒸90分鐘。
14、攪拌均勻后,蓋上一層布防止水滴落。
15、蒸好后,倒入放有保鮮膜的容器中,放涼。
16、然后從容器中倒出來(lái)即可切片。切片的大小隨意,如果你一天吃20克就切成50片即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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