你好，這種情況是可以放一點(diǎn)米酒的。

制作用材料：阿膠250克(冬天可用500克)　　黑芝麻500克　　核桃仁500克　　紅棗500克　　桂圓250克　　枸杞250克　　冰糖250克(甜度可自調(diào))　　黃酒1千克　　制作步驟　　1、將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料，分別倒入帶有多個(gè)刀片的家用型多功能攪拌機(jī)進(jìn)行粉碎處理。阿膠也可以用黃酒泡3天，即可自然軟化。黑芝麻洗干凈，先在鍋里炒干后再倒入攪拌機(jī)里，這樣更容易粉碎。桂圓去掉果皮、果核，紅棗洗干凈、去核，冰糖洗凈，倒入攪拌機(jī)粉碎?！　?、將以上原料依法處理完畢后，放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤，攪拌均勻后，放入有蓋的盆子里，蓋好蓋子(蒸汽水不能進(jìn)去)。將盆子放入大鍋內(nèi)，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，再用小火蒸2-3小時(shí)，完全蒸透即可?！　?、放涼后，可裝入潔凈、干燥的密封瓶中。如果做的量多可以分瓶裝，分瓶食取。不過也可將盆直接冷藏。因?yàn)樗怯镁茢嚢杈鶆蛘羰斓模灰洳氐卯?dāng)，大半年都不會(huì)變質(zhì)?！　∶看我ǜ嗟臅r(shí)候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發(fā)霉。如果不小心遇到發(fā)霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個(gè)小時(shí)后可以繼續(xù)食用。