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嬰兒忌多食味精

2017-11-07 11:16:36      

一般說(shuō)來(lái)，成人適量食用味精是有益的，而嬰兒，特別是12周以?xún)?nèi)的嬰兒，如果母乳內(nèi)含有過(guò)量的味精，就會(huì)使谷氨酸鈉進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。

谷氨酸鈉對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育有不良影響，它能同嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸鋅，隨尿排出體外，導(dǎo)致嬰兒缺鋅，進(jìn)而造成嬰兒味覺(jué)變差，智力減退，厭食，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩及性晚熟等。

科學(xué)家告誡，分娩3個(gè)月內(nèi)的母親及嬰幼兒所食的菜肴內(nèi)不宜放過(guò)多的味精，最好不放味精。提高嬰兒的食欲，應(yīng)從輔食多樣化著手，做到菜肴色、味、香俱全。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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