家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文
貧血
掛號(hào)科室：血液病科 同類疾?。?a target='_blank'>地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

番茄豬肝做法

2017-11-06 13:26:43      

番茄豬肝番茄豬肝這道菜適合學(xué)齡前兒童食用。豬肝含有的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。其維生素A含量非常豐富，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進(jìn)表皮組織修復(fù)。番茄含有纖維素、維生素C和茄紅素。

①原料：豬肝150克，番茄60克，蔥2根，姜5克。調(diào)料：油20克，淀粉2克，鹽2克，雞精2克。

②制作

1、 豬肝洗凈、切成片，加少量干淀粉，輕輕拌勻。

2、 鍋內(nèi)放少許植物油，大火將油燒熱后，加入豬肝煎炒至豬肝發(fā)白，加入蔥末和姜末、料酒，快速翻炒，盛出備用。

3、 鍋內(nèi)放少許植物油，將番茄煸炒至軟，再加入煎好的豬肝拌炒，最后，放適量鹽和雞精調(diào)味即可。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

番茄豬肝湯做法

撈出瀝水加姜絲，生抽，蠔油，鹽，糖，料酒，生粉攪拌均勻。詳細(xì)>>

明目養(yǎng)血番茄豬肝瘦肉湯的做法

平時(shí)大家常做番茄牛肉湯，然而番茄豬肝瘦肉湯就很少有人做了，事實(shí)上由于番茄、豬肝、豬瘦肉都含有豐富的維生素，所以三者同煮的湯不僅味道鮮美，……詳細(xì)>>

滋陰潤(rùn)燥 番茄豬肝湯的做法

生番茄富含維生素C, 而做熟的番茄則含豐富的番茄紅素，因?yàn)榉鸭t素跟胡蘿卜素一樣是脂溶性的，要通過(guò)油的煸炒才能釋放出來(lái)讓人體吸收。詳細(xì)>>

酸菜豬肝做法

酸菜很咸，調(diào)鹽要適量。滑油要快，變色就出鍋，回鍋調(diào)味也要快些，保持肝炒出后不柴。詳細(xì)>>

韭菜豬肝做法

準(zhǔn)備工作：豬肝切片，大蒜和生姜都磨成泥后加入豬肝中，接著加入1大勺料酒和1小勺鹽，攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制15分鐘。腌制中的這些時(shí)間，……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 余國(guó)攀

  • 夏維林

  • 林東軍

  • 楊振江

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]