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春季祛濕湯赤小豆粉葛煲鯪魚

2017-11-01 13:38:30      

春季祛濕湯 赤小豆粉葛煲鯪魚

功效：清熱下火、祛濕潤燥

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片

做法：

1、赤小豆、陳皮洗凈；粉葛削皮洗凈，切塊。

2、鯪魚去鱗及內臟，洗凈，慢火煎至微黃。

3、把所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調味便可。

適應癥：赤小豆有清熱解毒、利水除濕之功；粉葛能除脾胃虛火、生津止渴；鯪魚有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人飲用。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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