家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文
水腫
掛號(hào)科室：內(nèi)分泌科 同類疾?。?a target='_blank'>肝硬化丹毒接觸性皮炎病毒性肝炎蜂窩織炎

廣東靚湯粉葛鯪魚赤小豆湯

2017-11-01 15:03:30      

廣州人的湯是隨季節(jié)的變化而千變?nèi)f化的，把養(yǎng)生融入到每天的飲食中。廣東天氣濕氣重，赤小豆有祛濕、利小便、去水腫的功效；粉葛含蛋白質(zhì)、纖維素，開郁散火功效明顯。新鮮鯪魚與清甜的粉葛煲湯，清潤(rùn)，去濕，退火，湯味鮮香。由于鯪魚刺小，須裝入煲湯袋同煲，以便撈出棄掉。

材料：粉葛（500g）、姜（2片）、蜜棗（2個(gè)）、赤小豆（30g）、排骨（300g）、鯪魚（300g）

做法：

1、赤小豆用清水浸泡1小時(shí)備用，粉葛去皮切小塊。

2、鍋中放少許油將鯪魚煎至兩面金黃，排骨飛水。

3、湯鍋中放入2000ml水，燒開后把粉葛、排骨、赤小豆、蜜棗和姜片放入鍋中。

4、中火煲一小時(shí)，然后放入鯪魚再煲1小時(shí)，少許鹽調(diào)味即可。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

春季祛濕湯赤小豆粉葛煲鯪魚

把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，放適量食鹽調(diào)味便可。詳細(xì)>>

清熱下火祛濕潤(rùn)燥 赤小豆粉葛鯪魚湯

粵、港、澳一帶民間在過年過節(jié)前總要煲些消炎清熱下火的湯水，清腸胃、迎佳節(jié)。此時(shí)的湯水宜清熱下火、祛濕潤(rùn)燥，赤小豆粉葛煲鯪魚便有此功效。赤……詳細(xì)>>

赤小豆粉葛豬骨湯的做法

首先要提前一些時(shí)間，用清水浸泡赤小豆。浸泡時(shí)間為1個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)的時(shí)間浸泡過程，既可以清洗干凈，也可以將赤小豆泡發(fā)。詳細(xì)>>

祛濕除邪 赤小豆湯的功效與做法

赤小豆湯的功效與做法有哪些？今年特別多雨水，外濕內(nèi)也濕。當(dāng)人體內(nèi)有濕時(shí)，有兩種食物既能祛除體內(nèi)濕邪，還能當(dāng)水喝、當(dāng)飯吃。這兩種食物，一是……詳細(xì)>>

廣東靚湯麻葉滾金銀蛋

我們常提議夏日宜滾湯，粵人謂之滾湯即是把水和姜滾沸后，把食材放下去，滾至剛熟下調(diào)味料便可，可謂湯清味鮮最宜盛暑之用。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 池蓮祥

  • 張帆

  • 濮先明

  • 張惠杰

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]