蘆筍炒蝦球做法

把處理好的蝦洗凈瀝干，加淀粉，鹽，黑胡椒，少許料酒抓勻腌制15分鐘左右。詳細(xì)>>

菜品特色：轉(zhuǎn)眼蘆筍上市。它是世界十大名菜之一，有著‘蔬菜之王’的美譽(yù)。蘆筍的好處簡直多到數(shù)不勝數(shù)。而且質(zhì)地鮮嫩，又爽脆可口，吃法多多，是……詳細(xì)>>

將鮮蝦去皮改刀去腸加適量的鹽、雞精、蛋清腌制，龍眼去殼去核、葡萄開拌、去核、圣女果去心。詳細(xì)>>

蘆筍取其爽嫩部分洗凈切段，鮮蝦剝?nèi)ヮ^、殼，然后在蝦背輕劃一刀取掉蝦腸洗凈，鮮蘑菇切對半洗凈待用； 詳細(xì)>>

蝦剝?nèi)ヮ^、殼、尾，洗凈，用干毛巾壓干水份，用刀從蝦背中間片一刀（不要片斷）取出湯泥，在二側(cè)再各片一刀，待用；詳細(xì)>>