潮汕美食蘆筍炒蝦球

主 料： 河粉10兩（約400克），青椒、紅椒各1只，冬菇6只，火腿3兩（約120克），干蔥頭2粒。詳細(xì)>>

蘆筍取其爽嫩部分洗凈切段，鮮蝦剝?nèi)ヮ^、殼，然后在蝦背輕劃一刀取掉蝦腸洗凈，鮮蘑菇切對半洗凈待用；詳細(xì)>>

把處理好的蝦洗凈瀝干，加淀粉，鹽，黑胡椒，少許料酒抓勻腌制15分鐘左右。詳細(xì)>>

在潮州，牛肉炒粿條是人們喜歡的菜式之一，其實(shí)，也可以嘗試轉(zhuǎn)換口味，用咖哩粉做調(diào)料，做出有特色風(fēng)味的咖哩炒粿條。詳細(xì)>>

主料：皮用料：高筋面粉1000克。餡用料：五花肚肉400克，韭菜1000克，蘇打粉一茶匙，蝦米50克。詳細(xì)>>