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蝦干淮山浸高腳菜心

2017-10-31 10:47:16      

蝦干淮山浸高腳菜心

材料：蝦干（水發(fā)后）50克、淮山100克、高腳菜心300克、香菇（水發(fā)后）50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

做法：

淮山去皮洗凈，切片備用；高腳菜心洗凈切段備用；

開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，濺少許米酒，下適量水滾開，然后加入蝦干和淮山、香菇中火煲20分鐘，再放入高腳菜心煮熟，以鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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