家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

美味家常菜蘆筍白靈菇炒肉片

2017-10-27 14:16:08      

但凡菇菌類食材，適宜與肉類共烹，因為這樣的組合能夠滿足人們在口感和營養(yǎng)上的追求，如今天推薦的蘆筍白靈菇炒肉片。白靈菇的營養(yǎng)豐富、食味鮮美，它的纖維結(jié)構(gòu)使其能夠在烹煮過程中吸收其他食材的味道，而加入蘆筍則能使菜式的口感和風(fēng)味更佳。三者搭配炒制，滋味誘人，諸君不妨一試。

材料：白靈菇150克、豬肉150克、蘆筍150克、蒜頭（去衣拍碎）15克、紫金辣椒醬少許，鹽、糖、頭抽、牛油、胡椒粉、花生油各適量。

做法：白靈菇洗凈切條，以平底鍋兩面煎香，然后加入少許牛油翻炒，備用；豬肉洗凈切片，以鹽、糖、頭抽和花生油拌勻備用；蘆筍洗凈切段，飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和紫金辣椒醬，下肉片大火翻炒片刻，然后加入白靈菇和蘆筍，調(diào)味后炒勻即可。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

好吃的家常菜南瓜白靈菇炒牛肉

南瓜又有麥瓜、番瓜和金冬瓜等叫法，它的營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉和纖維質(zhì)，有潤肺益氣、化痰止咳的食療效果。南瓜的烹法多樣，其中又以蒸、炒、……詳細>>

天天飲食家常菜韭菜肉絲爆白靈菇

白靈菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素，有增強人體免疫力，調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。白靈菇由于其結(jié)構(gòu)的原因，能夠吸收其他食材和汁醬的味道，故多與……詳細>>

美味家常菜淮山彩椒炒螺片

淮山是一種藥食兩用的保健食材，豐富的淀粉質(zhì)和營養(yǎng)素令其具備益氣養(yǎng)陰和健脾強腎的食療功效，從而受到眾多食客的追捧?；瓷皆谌テで衅笕菀鬃兩?a href="http://m.newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201710/2386879.html" target="_blank">詳細>>

美味家常菜果仁蘭豆炒藕片

果仁富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)元素，其中一種本酚素的物質(zhì)有降低膽固醇的食效。今天用到的果仁為核桃，無論生食、炒制，還是制作糕點、糖果，都……詳細>>

美味家常菜煙肉干椒炒包菜

煙肉是我國的一種傳統(tǒng)食材，各地的制作手法不一，風(fēng)味各異，其主要特點是咸香并帶有獨特的煙熏味道。煙肉富含鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)元素，有健脾開胃……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

  • 史琳娜

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]