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好吃的家常菜南瓜白靈菇炒牛肉

2017-06-22 16:15:37      

南瓜又有麥瓜、番瓜和金冬瓜等叫法,它的營養(yǎng)豐富,含有大量的淀粉和纖維質(zhì),有潤肺益氣、化痰止咳的食療效果。南瓜的烹法多樣,其中又以蒸、炒、煮居多。

材料:南瓜200克、白靈菇100克、牛肉150克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段15克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。

做法:南瓜去皮洗凈,切片飛水備用;白靈菇洗凈切片,以平底鍋煎香備用;牛肉洗凈切片,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;開鍋下油,爆香拍蒜和蔥段,下牛肉大火翻炒,攢少許米酒,加入南瓜和白靈菇繼續(xù)翻炒,以鹽、糖調(diào)味,炒勻即成。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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