清熱健脾：粉葛淮山煲鯪魚

中醫(yī)認(rèn)為，鯪魚性平味甘，入肝、腎、脾、胃經(jīng)，能益氣血、強(qiáng)筋骨、利水消腫、活血祛淤，尤對小便不利、膀胱祛熱、脾胃虛熱有效。今日靚湯在此民間……詳細(xì)>>

熱過一輪后又降雨，天氣時悶時濕，人體舒適度不高，今天推薦這道粉葛薏米煲魚頭，湯味清甜，兼有健脾益胃、清熱祛濕之效，能改善頭暈頭痛、胸悶心……詳細(xì)>>

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佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來……詳細(xì)>>

粵、港、澳一帶民間在過年過節(jié)前總要煲些消炎清熱下火的湯水，清腸胃、迎佳節(jié)。此時的湯水宜清熱下火、祛濕潤燥，赤小豆粉葛煲鯪魚便有此功效。赤……詳細(xì)>>