古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
水晶玫瑰布丁
食材
主料：干玫瑰花20g，玫瑰花醬2小勺。
輔料：瓊脂4g。
步驟
1，瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟。
2，玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用。
3，泡軟的瓊脂放入鍋中。
4，加入泡好的玫瑰茶湯。
5，加入適量玫瑰醬。
6，小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化。
7，溫度稍降之后，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
小貼士
1， 瓊脂需提前用冷水泡軟，顏色呈半透明方可使用；
2， 泡茶是玫瑰花苞盡量多一些，茶湯的顏色會深些；
3，玫瑰醬的加入，會使布丁的顏色更漂亮；
4，瓊脂要用小火熬，不停攪拌，全部融化之后再定型。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄