古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
水果營養(yǎng)豐富,可是不少水果都含有大量糖分,很多糖尿病患者擔(dān)心血糖不穩(wěn)定,一丁點水果都不吃。其實大可不必,只要選對水果,糖尿病患者也可以愉快地水果。
糖尿病吃水果原則
那糖尿病吃水果需要注意什么?有什么水果是比較適合糖尿病患者吃的呢?而哪些水果糖尿病應(yīng)該少吃或者不吃?
1、每100克食品含糖量,糖尿病人可以選用:
在10克以下的有:青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等。
2、在11~20克的水果,糖尿病人要小心選用:香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等。
3、超過20克的水果,,糖尿病人則禁忌食用:棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等,其含糖量甚高。
4、此外還要配合食量,不要一成不變。西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉為20%。西瓜500克 = 香蕉100克、梨170 克了,所以食量也不可過多。同時還應(yīng)該試探著吃,即在吃后2小時測血糖。若血糖增加則需減量;如水果減量后血糖仍高時,應(yīng)適當(dāng)減少主食量。
糖尿病吃4種水果不升糖
下面專門為糖尿病患者推薦幾種常見不升糖的水果!
枇杷
枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素,是營養(yǎng)的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生 素B、胡蘿卜素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發(fā)育的功用。另外,枇杷中還含有B17,這是一種防癌的營養(yǎng)素。
而且,枇杷不僅果實好吃又養(yǎng)生,就連它的梗也是非常好的一種中藥,枇杷葉還可清熱、治胃病。
草莓
草莓是十分好吃且很有營養(yǎng)的水果,被譽為“果中皇后”。常吃草莓,可以預(yù)防心臟病和糖尿病,可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險。
研究發(fā)現(xiàn),草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質(zhì),揭示了草莓預(yù)防糖尿病和心臟病的科學(xué)機理。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。
櫻桃
櫻桃最適合糖友——糖含量9.9克/100克,血糖指數(shù)22
櫻桃含有一種促進胰島素分泌的化學(xué)物質(zhì)——花青素,天然存在于櫻桃內(nèi),使其呈現(xiàn)鮮艷的紅色。食用含有這種化學(xué)物質(zhì)的水果可以減少心臟病發(fā)病。
火龍果
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效。
火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效,并且能夠保護胃壁?;ㄇ嗨赜锌寡趸?、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥,很適合老年人食用。
糖友不宜吃這些水果
糖尿病患者不適合食用的水果有哪些?其實提子、榴蓮等水果糖分高,糖尿病患者最好別吃或者少吃。
提子
提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì),對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高,十個提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量,糖尿病患者不宜多吃。
釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%,維生素c為265mg。由于釋迦口感偏甜,含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。
榴蓮
蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說,吃榴蓮仍需謹慎,最好能減飯量再吃榴蓮,以免攝入熱量超標,加重原有疾病。
各位糖友是否學(xué)會了如何科學(xué)吃水果呢?
(責(zé)任編輯:詹遠 )
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