中醫(yī)補(bǔ)腎食譜——西紅柿炒山藥

西紅柿和山藥，都是日常生活中常見的東西，補(bǔ)腎它們怎么組合起來更好吃呢？

西紅柿炒山藥的制作材料：

主料：

番茄200克，山藥400克

調(diào)料：

味精3克，鹽5克，大蔥5克，姜5克，植物油10克

做法：

教您西紅柿炒山藥怎么做，如何做西紅柿炒山藥才好吃

1、山藥去皮洗凈，切菱形片。西紅柿去皮，切小塊。蔥姜切末。

2、鍋內(nèi)加水燒開，將山藥片汆水，撈出。

3、鍋中加油燒熱，爆香蔥姜末，先炒爛西紅柿，再加山藥和味精、精鹽，炒勻裝盤即可。

西紅柿炒山藥的制作要訣：

1、 山藥切后須行用水泡一下，以免變黑。

2、 炒是先將西紅柿炒好，再加氽過水的山藥。

功效：

山藥有健脾止渴、固腎益精的作用；番茄營養(yǎng)豐富，有清肺補(bǔ)血、利尿消腫的作用；地黃有養(yǎng)陰生津、清熱涼血的作用。

西紅柿炒山藥的特色：

紅白相間，清淡爽口。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

補(bǔ)腎不只是什么名貴的藥材可以，其實(shí)家常的蔬菜也是可以的！