古熾明 副主任醫(yī)師
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彩椒炒玉米
原料:玉米粒(罐頭裝)300克,紅、綠柿子椒50克,花生油10克,鹽2克,白糖3克,雞精、水淀粉適量。
做法:
1、玉米粒瀝去多余水分,待用;紅、綠柿子椒去蒂去籽洗凈,切成小丁,備用。
2、炒鍋置于火上,放入花生油,燒至七成熱時(shí),下玉米粒,翻炒片刻,再放入柿子椒丁翻炒后加白糖、雞精、鹽調(diào)味后,加少許水淀粉勾芡,盛入盤內(nèi)即可。
功效:玉米和柿子椒都富含膳食纖維,可增強(qiáng)孕婦腸道健康,有效緩解便秘。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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