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減肥可以吃青椒炒肉絲嗎

2017-08-22 14:45:44      

口味

清爽滑嫩，咸鮮味美

青椒炒肉絲做法

1、將青椒洗凈，切成均勻的絲。將豬肉洗凈，切成細絲，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿。

2、將料酒、醬油、精鹽、味精、白糖、鮮湯、濕淀粉10克（淀粉5克加水）調成味汁。

3、肉絲放入四成熱油內滑散，倒入漏勺濾油。

4、鍋內留底油15克，放入蔥（切絲）、姜（切絲）絲熗鍋，放入青椒絲、肉絲炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均勻，淋入雞油，出鍋裝盤即成。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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