西紅柿雞肝泥做法

適合8個(gè)月以上的寶寶，寶寶6個(gè)月以后從媽媽身體里帶的鐵會(huì)慢慢消失殆盡，很多寶寶會(huì)缺鐵貧血，雞肝是很好的補(bǔ)鐵食物，但是肝臟不易多吃，一周吃一次為宜。今天推薦的就是西紅柿雞肝泥。

西紅柿雞肝的制作方法：

原料： 西紅柿，雞肝，蔥姜

1、將新鮮雞肝仔細(xì)洗凈，去筋膜，用水泡上，放幾段蔥和姜片去腥，肝臟至少泡上一個(gè)小時(shí)以上，期間勤換水，去毒素。

2、將泡好的雞肝和蔥姜一起用水煮幾分鐘，煮好后用水再?zèng)_去浮沫。

3、西紅柿洗凈，話十字刀，用開水燙一下皮就會(huì)自己脫落。

4、將那個(gè)燙好西紅柿去皮去籽，切成小塊。

5、將西紅柿和雞肝一起放入輔食機(jī)，打成泥。

6、將打好的西紅柿雞肝泥盛出。

7、將西紅柿雞肝泥加到米飯中攪拌即可喂食。

西紅柿雞肝泥的營養(yǎng)價(jià)值：

1、動(dòng)物肝臟是寶寶輔食中補(bǔ)鐵的圣品，并以豬雞肝最受歡迎。肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。

2、動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。

小貼士：

雞肝不適合冰箱保存，且一周只吃一次，現(xiàn)吃現(xiàn)做，因此一次做幾塊夠吃就可以了。