咸蛋黃豆腐羹的做法

一個(gè)雞蛋打勻，加切碎的火腿，再加適量的鹽及溫水，攪勻后倒進(jìn)豆腐里，水量稍稍沒(méi)過(guò)豆腐即可（加鹽時(shí)要考慮咸蛋黃本身的咸度）。詳細(xì)>>

咸蛋黃蒸熟碾碎，灑在水面上，覆上保鮮膜，放在做開(kāi)水的鍋里蒸8分鐘左右，取出灑上香菜，喜歡的話加點(diǎn)白胡椒粉即可。詳細(xì)>>

用的是新發(fā)現(xiàn)的雞汁豆腐，很好切，而且不煮不泡幾乎沒(méi)有豆腐味。用普通絹豆腐也可，可以先用開(kāi)水過(guò)一下或者鹽水泡10分鐘，比較好切。詳細(xì)>>

相信大家對(duì)于咸蛋黃還是比較熟悉的吧，咸蛋黃不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃咸蛋黃能起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外咸蛋黃在美容上面也有一……詳細(xì)>>

小奶鍋里加一點(diǎn)水煮開(kāi)，放入搗碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌，將蛋花煮熟就可以了，可以搭配到粥或面里一起吃。詳細(xì)>>