涼拌白菜心的做法

鮮菇摘去蒂部，用水弄濕后，放2勺生粉，抓勻，沖水，即可清除雜質(zhì)；鮮菇清洗干凈后切片，白菜心浸泡干凈后切段并瀝干水分，蒜頭拍扁；詳細(xì)>>

調(diào)料：姜1塊，蒜3瓣，生抽1湯匙，香油適量，香菜1棵，陳醋1湯匙，芥末油少許，白糖1茶匙；詳細(xì)>>

將大白菜的根切去，再豎著對半切成兩半，露出中間的白菜心。將白菜心和鴨梨分別切成細(xì)絲。炒紅果稍切碎一些。詳細(xì)>>

海蜇皮浸泡12小時，放開水中燙出再浸泡2小時，撈出控凈水，在熟墩上切成絲。大白菜心頂?shù)叮M切）切細(xì)絲，放入海蜇皮中，加鹽、味精、醋、大蒜……詳細(xì)>>

調(diào)料：大蒜3瓣、生姜1小塊、香菜1棵、生抽、糖、陳醋、香油適量、芥末油少許。河豚魚干清洗干凈，浸泡一會兒；浸泡至軟的魚干入鍋蒸制，上汽后……詳細(xì)>>