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秋日養(yǎng)生清湯綠豆蓮藕章魚干清湯

2017-07-07 16:04:19      

蓮藕入湯其性溫,有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)腎的功能,而加入綠豆有解秋暑、祛毒熱的作用,起了涼熱互補(bǔ)之妙,粉中帶香之美,再加入少許養(yǎng)陰惹味的章魚干,使之清湯頓為鮮美可口,有益胃健脾養(yǎng)陰的功效,最適宜秋日之用的家庭清湯,且男女老少皆宜。

材料:綠豆150克、蓮藕750克、章魚干1只、生姜3片。

烹制:綠豆浸軟、洗凈;蓮藕刮皮、洗凈、去節(jié)、切厚塊;章魚干浸軟。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為4~5人量。健康飲食小常識

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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