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清湯羊肉能用骨頭湯熬制嗎

清湯羊肉能用骨頭湯熬制嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    梁宏偉 主任醫(yī)師

    陽江市人民醫(yī)院

    三級甲等

    血管甲狀腺疝外科

    清湯羊肉可用骨頭湯熬制,需注意食材處理和調(diào)料搭配,以及火候掌控等。如果身體不適,請盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切莫自行用藥。
    1.食材處理:羊肉和羊骨要清洗干凈,去除血水和雜質(zhì)。
    2.調(diào)料搭配:合理選用孜然、香葉、肉蔻、桂皮、蔥姜、八角、花椒、大料、草果、白芷、小茴香等調(diào)料。
    3.火候掌控:先大火燒開,再小火慢燉一到兩個小時。
    4.水量控制:一次放入足量的水,避免中途加水。
    5.營養(yǎng)價值:這樣熬出的湯美味且營養(yǎng)豐富。
    按照上述要點操作,可熬制出美味的清湯羊肉。

    2018-08-25 06:55
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長:中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長:肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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