古熾明 副主任醫(yī)師
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蘋果泥
含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥,可預(yù)防佝僂病。蘋果泥具有健脾胃、補(bǔ)氣血的功效,對(duì)嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用,對(duì)脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜,同時(shí)常食還可使皮膚細(xì)嫩紅潤。適于4-6個(gè)月嬰兒食用。
原料:蘋果100克,涼開水適量。新鮮香蕉蘋果或紅富士蘋果半個(gè)。
制作:
1、 將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。
2、 或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸20-30分鐘,待稍涼后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。
特點(diǎn):泥香,易消化,美味可口。果膠能幫助止住輕度腹瀉。因此,蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。
鮮橘汁
含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。特別是維生素C含量豐富,4-6個(gè)月嬰兒飲用對(duì)身體十分有益。
原料:鮮橘汁、白糖、溫開水各適量。
制作:
1、選用新鮮、質(zhì)量好的橘子,炊具洗凈消毒。
2、將鮮橘子洗凈,切開成兩半,放在榨汁機(jī)或擠果汁器具上壓出果汁,加入溫開水和白糖即成。
特點(diǎn):色澤金黃,酸甜適口。
菜泥
此菜營養(yǎng)豐富,有助于身體的生長、造血、通便,并保護(hù)皮膚粘膜。嬰兒4個(gè)月可開始喂食,每次只給一種蔬菜泥,從1茶匙開始逐漸增加到6-8湯匙。
原料:綠色蔬菜、胡蘿卜、馬鈴薯、豌豆各少許。
制作:
1、 綠色蔬菜洗凈切碎,加鹽及少許水,加蓋煮熟待涼,或加在蛋液內(nèi)、粥里煮熟。
2、 胡蘿卜、馬鈴薯、豌豆等洗凈后,用少量的水煮熟,用湯匙刮取或壓碎成泥,也可切碎,混在粥里喂食。
3、 注意制作時(shí),必須將菜煮爛。
特點(diǎn):軟爛,鮮香。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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