養(yǎng)生滋補(bǔ)湯甲魚(yú)湯的做法

佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷書(shū)《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來(lái)……詳細(xì)>>

松茸也是世界上知名的名貴食材，松茸菌營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價(jià)值，含有粗蛋白質(zhì)17% ，粗脂肪5.8%，可溶性無(wú)氮化臺(tái)物61.5 %，……詳細(xì)>>

將甲魚(yú)翻過(guò)身來(lái)，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸至最長(zhǎng)時(shí)，迅速用快刀在其脖根一剁，提起控凈血，然后放進(jìn)大約70℃-80℃的熱水中燙2……詳細(xì)>>

　將甲魚(yú)用開(kāi)水燙后刮去背及裙邊黑膜、腳上白衣，剁去爪、尾，除內(nèi)臟，放入清水中煮沸，再用文火煮半小時(shí)。取出撕去甲魚(yú)身上的脂肪（即黃油），剔……詳細(xì)>>

我們知道甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)進(jìn)食物，而且，其味道也十分鮮美，特別是甲魚(yú)湯。甲魚(yú)湯的功效和不錯(cuò)，具有很好的滋補(bǔ)效果，提高人……詳細(xì)>>