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糖尿病
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夏季喝什么湯 養(yǎng)生推薦豆腐苦瓜湯

2017-06-29 15:35:02      

夏季養(yǎng)生 豆腐苦瓜湯

材料:豆腐100克,苦瓜150克。

調(diào)料:植物油、蔥花、鹽、醬油各適量。

豆腐苦瓜湯的做法

1、苦瓜去籽、切片:豆腐切片。

2、燒鍋下植物油,待油熱時,放入苦瓜煸炒,加鹽、醬油、蔥花,加清水,放入豆腐。

3、小火燒湯約15分鐘,至湯入味即可。

此湯功效:此湯具有降低血糖、祛暑清熱、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃的功效,適宜糖尿病患者經(jīng)常飲用,也適合夏季作清涼解毒之用。

營養(yǎng)提示:豆腐高蛋白、低脂肪,具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功用,豆腐柔軟的特點非常適宜老年人食用;現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),苦瓜有胰島素樣物質(zhì),糖尿病患者常吃些苦瓜有益,同時苦瓜富含膳食纖維,能加速膽固醇的代謝,降低餐后血糖的增幅,改善大腸功能。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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