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呃逆
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兒童食譜之豆腐苦瓜湯

2017-07-11 14:34:53      

豆腐甘寒,苦瓜苦寒,均能清大熱,清胃降火,對呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。

原料:

豆腐2塊,苦瓜50克,調(diào)味品適量。

制作:

豆腐切成小塊,苦瓜洗凈,切成薄片,在沙鍋加水適量,用文、旺火交替,煲2小時,至瓜爛、豆腐熟,再加入調(diào)味品,即成。一般用鹽、料酒、味精、香油等,調(diào)成咸香味,但也可以單獨加鹽,壓住苦味,因食者喜好調(diào)配。

特點:

此湯瓜爛,略有苦澀味。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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