古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豆腐甘寒,苦瓜苦寒,均能清大熱,清胃降火,對呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。
原料:
豆腐2塊,苦瓜50克,調(diào)味品適量。
制作:
豆腐切成小塊,苦瓜洗凈,切成薄片,在沙鍋加水適量,用文、旺火交替,煲2小時,至瓜爛、豆腐熟,再加入調(diào)味品,即成。一般用鹽、料酒、味精、香油等,調(diào)成咸香味,但也可以單獨加鹽,壓住苦味,因食者喜好調(diào)配。
特點:
此湯瓜爛,略有苦澀味。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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