家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

夏季菜譜苦瓜燜肉的做法

2017-06-29 15:33:15      

夏季菜譜 苦瓜燜肉的做法

用料：

苦瓜250克，豬瘦肉300克，花椒5克，蔥5克，豆瓣醬3克，姜5克，醬油10克，料酒、精鹽、白糖、五香粉、味精適量。

制法：

①將瘦肉切成胡豆大小的?。豢喙蠈ζ书_，去籽，切成與瘦肉同等大小的丁；蔥切成寸段，姜切成絲；白糖炒成糖色汁，待用。

②炒鍋中加清水，放人瘦肉了、姜、蔥、花椒、料酒、五香粉、豆瓣醬、醬油、糖色汁燒沸，去浮沫后，用小火慢燜1個半小時，至肉呈醬紅色時，加苦瓜了繼續(xù)炯15分鐘，加入味精，即成。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

相關推薦

文章關鍵詞：

夏季下火菜譜苦瓜炒蝦仁的做法

材料：苦瓜（500克）、蝦仁（250克）；調料：植物油（25克）、醬油（10克）、鹽（5克）、雞精（2克）；詳細>>

苦瓜燜蟹做法

加入苦瓜苦瓜炒勻，加入適量的水，姜片、鹽、生抽燜10分鐘左右。詳細>>

燜苦瓜排骨做法

炒鍋留少許底油，復置火上燒熱，放入姜片爆鍋，放入肋排、鹽、醬油、料酒、蠔油、白糖和湯，燒沸后改用小火燒約30分鐘至熟，倒入苦瓜塊、辣椒塊……詳細>>

夏季菜譜嗆炒苦瓜蝦仁

夏天快到了，天氣濕熱，溫度較高，應多以苦瓜來入菜，以達到消暑解熱、減肥消脂和降血糖的食療功效。苦瓜味道雖苦，但是并不會和其他菜相互串味，……詳細>>

苦瓜釀肉的家常做法

苦瓜有很高的食用價值，常食它有防癌抗癌的功效，它還有一定減肥的功效，想要減肥的朋友們可以試試?？喙厢勅馐且坏篮唵蔚募页２?，它的口感很是清……詳細>>

相關健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 史琳娜

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]