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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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苦瓜炒雞蛋是一道常見的菜肴,兼具苦瓜和雞蛋的營養(yǎng)。食用這道菜一般較為安全,但對苦瓜或雞蛋過敏者需避免。如果身體不適,請盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
2017-11-21 20:34
1.苦瓜富含維生素C,在瓜類蔬菜中含量較高,還含有多種礦物質和膳食纖維。
2.苦瓜中的苦瓜甙具有一定的保健作用,如調(diào)節(jié)血糖等。
3.雞蛋是優(yōu)質蛋白質的良好來源,含有人體必需的氨基酸。
4.雞蛋富含鈣、鐵、鉀等礦物質,以及卵黃素、卵磷脂等營養(yǎng)成分。
5.這道菜葷素搭配,營養(yǎng)均衡,有助于補充人體所需的多種營養(yǎng)物質。
總之,苦瓜炒雞蛋營養(yǎng)豐富,但飲食需多樣化,以保證全面的營養(yǎng)攝入。
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