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韭菜雞蛋的做法

2017-06-26 18:02:47      

主要食材:韭菜1把,雞蛋2個,色拉油少許,食鹽少許。

具體步驟:

1、韭菜洗凈切碎,雞蛋加少許鹽打散成蛋液。

2、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)小火,倒入少許油,轉(zhuǎn)動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底。

3、倒入雞蛋液,攤開成圓形的蛋餅狀。

4、隨后將韭菜撒在還未凝固的蛋液上。

5、待蛋餅底部凝固,整個蛋餅可以在鍋內(nèi)移動時,將蛋餅翻個面。

6、再煎約一分鐘即可出鍋。

烹飪小技巧:

蛋液里放了鹽,韭菜可不再放了,也可以在韭菜里加些小蝦皮。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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