吃花生的好處有哪些？花生的禁忌人群

2017-06-11 10:56:27 家庭醫(yī)生在線

花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補(bǔ)益，可養(yǎng)生延年，深受老一輩人的喜歡”。但是花生雖好，并非人人都是適合它的，有些人食用花生可能會危害身體健康，那具體哪些人不能吃花生？一起來看下：

吃花生有什么好處？

1、控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長。

2、有助減鹽

咸味花生中鹽的含量，比同樣重量的切片面包等含鹽食物還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。

3、穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收，早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會過高。

4、保持心臟健康

吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

5、減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

吃花生的禁忌人群有哪些？

1、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)發(fā)作期要禁食花生，病情緩解后也要適量食用。

2、膽囊切除者

花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣?。3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：不宜消化吸收。

3、減肥者：

100克花生581千卡的熱量（正常男人一頓午飯），而且脂肪超標(biāo)。

4、糖尿病患者

18粒熟花生米相當(dāng)于10克花生油，糖尿病患者每天的進(jìn)食量不能超過30克。

5、高脂血癥患者

花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

6、跌打淤腫者：

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

7、消化不良者

花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。

8、血栓患者

由于花生有止血作用，能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

小貼士：關(guān)于吃花生的好吃與食用花生禁忌人群就介紹到這了，那花生怎么吃最營養(yǎng)呢？營養(yǎng)學(xué)專家表示：在花生的諸多吃法中以煮為最佳，因?yàn)樗坏芡旰玫谋４婊ㄉ臓I養(yǎng)成分，而且味道非常鮮美。水煮花生做法其實(shí)很簡單，教你們一個(gè)小技巧：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候不僅節(jié)約時(shí)間，而且湯汁的味道就容易到里面去。